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1. 토마토의 영양상식
- 토마토는 100g 당 칼로리가 16kcal로 낮으면서도 충분한 포만감을 줄 수 있고, 비타민과 무기질, 유기산 등이 많이 들어 있는 식품이다.
- 소화작용을 촉진시키고 위장기능을 좋게 한다.
- 진정작용이 있어 정신적으로 자주 긴장하거나 근육이 자주 아픈 사람에게도 좋다.
2. 다이어트 방법
 3일간 매 식사마다 토마토만 먹는 방법
- 생토마토를 그대로 먹거나 소금을 살짝 뿌려 먹어도 좋다.
- 차 종류는 마셔도 괜찮지만 알콜이나 커피는 피한다.
세끼 중 아침에만 토마토를 먹는 방법
- 아침에만 토마토를 양껏 먹고 점심, 저녁은 보통 식사를 한다. 또는 방울토마토를 냉동실에 얼려 두었다가 아침 식사대신 10개 정도를 먹어도 된다. 얼린 방울토마토는 아삭아삭 씹혀 특히 여름철에 더 좋고, 토마토 특유의 풋내도 없어져 맛이 좋아진다.
- 목표 체중까지 시간이 좀 걸리지만 몸에 무리가 가지 않으면서 비교적 쉽게 할 수 있는 방법이다.
매 식전에 토마토 1개씩 먹는 방법
토마토는 쉽게 포만감을 주므로 자연히 식사량이 줄게 된다.
위의 방법과 마찬가지로 비교적 완만한 방법으로 몸에 무리없이 서서히 체중을 줄일 수 있다.
3. Cdiet's Comment
토마토는 열량이 비교적 낮으며 비타민 A 와 비타민 C가 풍부하며, 칼슘함량이 높아서 알칼리성인 가지과의 식물로, 식사 후 디저트나 샐러드, 또는 스파게티, 닭고기 요리 등 서양 요리의 각종 소스로 이용되고,케첩, 퓨레, 쥬스 등 용도가 다양하게 쓰이는 식품이다.
독특한 맛을 가지고 있고 영양적으로 우수하기 때문에 각종 요리에 널리 이용되어 왔으며 다이어트를 하는 사람에게도 인기가 있는 식품중의 하나이지만 역시 토마토 한가지만을 가지고 다이어트를 한다는 것은 무리가 있다.
토마토만을 섭취할 경우 비타민 A와 C 정도만 하루 필요량을 충족할 뿐 다른 영양소의 결핍을 초래하여 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있다.
아침 식사 대용으로 토마토를 섭취할 경우, 물론 굶는 것보다는 다이어트를 위해서나 건강을 위해서 권장할 만하다. 그러나 아침식사가 부실할 경우 점심에 과식을 하게 되고 우리 몸은 배고픈 상태에 적응이 도어서 에너지를 몸에 축적해 두려는 경향을 보이므로 역시 든든한 아침식사가 더욱 권장된다.
또한 매 식전에 먹는 방법으로는 약간의 포만감으로 인해 식사량이 줄어들게 되므로 열량이 낮은 토마토가 고열량의 식사를 대체하는 결과가 되어 다이어트에 도움이 된다. 대부분의 경우 포만감을 느껴 식사량이 줄어들기는 하지만 이 경우에도 다이어트를 위한 식이요법을 염두에 두고 식사를 하여야 효과를 얻을 수 있을 것이다. 그리고 토마토는 그 맛이 독특하여 좋아하는 사람도 있지만, 즐기지 않는 경우 설탕을 뿌려 먹기도 하는데 다이어트를 염두에 두고 먹는 경우라면 설탕이나 꿀 등 고열량식품을 함께 먹는 것은 삼가해야 할 것이다.
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